DOMAINE DE BEAURENARD rosé

2009

C'est un rosé "de saignée", c'est à dire que l'on tire du jus de diverses cuves de Côtes-du-Rhône rouge (principalement Grenache et Cinsault) qui fermentera ensuite "en phase liquide", à une température contrôlée plus basse qui favorise le développement des arômes fruités. Il se caractérise par une belle expression aromatique (framboise, grenadine, …) et de la minéralité qui prouve, une fois de plus, que c'est un rosé de terroir. Il est consommé de plus en plus tout au long de l'année.