Le labour à cheval... un travail d'orfèvre

Dans les vignes étroites ou très vieilles, le labour à l’aide d’un cheval est un travail de précision.

Nous pratiquons l’enherbement. Ce dernier est fondamental, il évite l’érosion, maîtrise la vigueur, augmente le taux de matière organique dans le sol, développe la vie en surface (coccinelles, abeilles, cigales…), la vie souterraine (micro-organismes du sol, vers de terre…) et oblige les racines à descendre plus profond pour puiser dans les ressources du terroir.

 L'herbe est régulièrement tondu dans la rangée, toutefois il est important de désherber au pied des vignes. Pour nous il est hors de question d'utiliser des herbicides résiduaires qui seraient contraire à notre engagement pour la protection de l'environnement. Sur certaines parcelles le tracteur peut abîmer les souches. C'est ainsi qu'une charrue tirée par un cheval, le tout sous la main de l'homme, peut labourer avec précision.

Pour la petit histoire la vigne sur cette photo a été plantée en 1902. Elle a donc était travaillée durant 50 ans avec un cheval puis 50 ans avec un tracteur. Elle retrouve pour la fin de sa vie le cheval...

Labour en tracteur à chenilles

Une partie du vignoble est encore travaillé sans enherbement. Il faut effectuer ce travail du sol de façon régulière, comme vous pouvez l'apercevoir sur cette petite vidéo de Daniel COULON qui laboure une parcelle typique avec ses galets roulés :