Le Grenache

C'est le " Roi de Châteauneuf-du-Pape ".
Evocation en musique : Le PIANO

Le Grenache offre un potentiel aromatique et qualitatif intense, dont les constituants rappellent les fruits à noyau bien mûrs, le cassis, le kirsch, la réglisse. Sa richesse et une faible acidité fréquente lui confèrent un équilibre allant vers une sensation onctueuse souvent persistante, quelle que soit la touche tannique finale. Le Grenache noir est donc un cépage précieux de fond, mais il lui faut quelques étais pour affirmer ses qualités dans le temps. Le Grenache est au Châteauneuf-du-Pape ce que le solfège est à la musique.


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