Le Mourvedre

" Charpente et complexité "
Evocation en musique : Les PERCUSSIONS

Les vins rouges montrent un bouquet de nature végétale, d'où s'exhalent des parfums de sous-bois de résine, et de champignon frais. Avec le temps, ce bouquet s'étoffe de senteurs sauvages de venaison et de cuir. Le Mourvèdre est spécifiquement très résistant à l'oxydation, cette qualité est appréciable dans les vins rouges, principalement en assemblage avec le Grenache.

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