La Roussanne
" Les grands arômes "
Evocation en musique : La FLUTE TRAVERSIERE
L'originalité des éléments aromatiques : chèvrefeuille, narcisse discret, café vert, racine d'iris. Même dans de faibles proportions, elle donne aux autres cépages blancs une grande élégance et un supplément aromatique, de la rondeur et du gras.