DOMAINE DE BEAURENARD rosé
Grenache, jus de Syrah et de Cinsault. Egrappage, foulage et mise en cuves, comme pour un vin rouge.
Vinification “par saignée” : le jus reste au contact de la peau du raisin 24 à 36 heures pour fixer le caractère “terroir” et les parfums.
Soutirage et fermentation à basse température (19°C), afin de préserver les arômes.
En savoir plus sur ce vin :
Ce vin n'est plus produit (trop faibles récoltes depuis 2017).
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